пятница, 13 февраля 2015 г.

Посевная 2015 начата. Даешь рекордные всходы!

Относительно теплый (что нехарактерно для Киева), хоть и хмурый февраль внезапно вызвал у меня непреодолимое желание начинать сеять цветы. Фуксии мои более-менее колосятся, гибискусы зеленеют, пеларгонии повытягивались, но я нарезала кучу черенков для укоренения и обработала обрезанные кусты янтарной кислотой - надеюсь, что проснется максимальное количество новых почек. Азалии буйствуют:
   Поэтому я поддалась своим желаниям и вытащила из закромов хомяка свою коробку с семенами. Ну, хомяк я знатный, упитанный такой, со щеками, лопающимися от запасов тканей, бумаги, ниток, наборов и т.д. Хотя в нынешних условиях хомяк в экстазе пересчитывает имеющиеся запасы, и серьезно кроет жабу, что мало мулине припасено. Но я сейчас не о том, что рукодельные запасы занимают всего-то одну подсобку сверху до низу. Я о том, что оказалось, что и семян у меня реально МНОГО. Даже несмотря на десятиметровый балкон...
    В общем, можете хихикать, но вот каков "семенной фонд" нынешней посевной:

Часть 1.
   В предыдущие пару лет, с момента вселения на супер-балкон, я сеяла слегка ненормальным способом - полностью все семена из пакета. Они на удивление всходили, мне было жалко выкинуть лишние растения. Поэтому многие цветы мягко говоря теснились  в контейнерах, что не лучшим образом отражалось на их росте и цветении. В этом году я теоретически подковалась в жилищных нормах растений и торжественно решила, что 3-5 семечек каждого вида - и все! Я вспоминаю, как в прошлом году у меня весь пакет лобелии взошел и теснился в одном горшке, а я переживала, что как-то мелковаты цветы.
    Маттиолу и табак посею, так как мечтаю об ароматном балконе. Настурцию тоже хочу, особенно пакет с персиковой притягивает - уж больно хороша на картинке. Гиацинтовые бобы - какой-то чистейший эксперимент, ткну для интереса, что вырастет. В прошлые годы я в качестве вьющихся сажала ипомеи. Они чудно всходили, вырастали в симпатичную притеняющую шпалеру, но с цветением была беда. Не могу я им солнце нормальное обеспечить. Так что в этом году попробую  настурцию.

Часть 2
Тут сразу видно, что Алена - хомяк упорный и экспериментатор. Кто его знает, что вырастет на самом деле вместо заявленного на красивых пакетиках, да и взойдет ли вообще. Поэтому я еще и попутно экспериментирую с семенами разных производителей. Начиталась, что в связи с ростом цен на импортные семена производители безжалостно бодяжат сортовые семена с просроченными и более простыми сортами. Ну посмотрим...

Часть 3
    Если бы у меня была дача, я бы засадила ее всю тремя видами цветов: розами, георгинами и астрами . Астры и георгины я люблю невменяемо ... и поэтому отчаянно пытаюсь вырастить на балконе. Пока получается средне. В прошлом году георгины цвели, но я явно не обеспечила их достаточно большим контейнером, и это были георгины-дистрофики. Хотя держались за жизнь стойко, даже несмотря на набеги паутинного клеща и белокрылки. На астры особо не надеюсь, стараюсь не смотреть на десятки шикарных высокорослых сортов самых фантастических расветок и форм. Может, хоть с карликовой мне повезет.

    Что еще хочу сказать... исходя из прошлогоднего опыта: вот эти семена базилика могу смело советовать, всходили как бешенные. И русские семена фирмы "Русский огород" (белые пакетики ) очень радовали всхожестью. Наши Элитсортнасиння и Свитязь - пакет не пакет не приходится, и сорта не совпадали, и качество хромало. Кстати, удобрение у меня любимое тоже российский "Идеал" (с испугу прикупила пару бутылок, а ну как пропадет).

  А еще ж мне чернобривцы сеять... тут у меня самособранные семена, выбирала любимые низенькие с гигантскими шапками, так что надеюсь на супер-всходы.  Свои семена всегда лучше. И аквилегии есть 2 вида, а она такая, такая должна быть! 

Пошла сеять первую партию. Безумству храбрых поем мы песню :) 
Делитесь вашими цветочными планами, успокойте меня, что я не одна такая ненормальная. Киевлянки, если что лишнее вырастет, может устроим обмен?  

среда, 11 февраля 2015 г.

Начало процесса розы "Reine Lucia" и о подарках

   Уже третий день в экстазе от процесса вышивки розы Veronique Enginger 'Reine Lucia'. По моему мнению, это лучшая роза у Вероник. Я вообще к желтым розам неравнодушна, и по сравнению с Pullman Orient Express цвета у этого дизайна более гармоничные (Ориент экспресс мне показался немного "вырвиглаз", хоть я и шила все по ключу). А тут - редкое удовольствие от цветовых переходов. Увы, вам это увидеть вряд ли удастся, так как сфотографировала я процесс традиционно паршиво, и никак на разных мониторах не могу определиться с правильной цветопередачей ниток и ткани
Veronique Enginger Rose 'Reine Lucia'
.Шью я, в отличии от первых двух роз, не на льне, а на Аиде16 Zweigart, цвет WaterLilly (едва заметный серо-салатовый оттенок, очень приятный для глаз, и к ниткам подходит). Я много читала мнения на форумах, что шить Розы Вероник не на льне - это плебейство... но оценив то, как хорош оттенок канвы, каковы мои шансы добыть лен Platinum или Flax в нынешних экономических условиях, когда я еле DMC собрала, я решила начинать шить, и очень этим довольна. Ну не люблю я равномерку и лен из-за их нежесткости и тряпичности.

Veronique Enginger Rose 'Reine Lucia'
На всякий случай напоминаю, что шью я вот это чудо:
 А вот такую фотографию розы этого сорта я нашла в каталогах. Правда же, похоже?
Поделюсь с вами радостью от полученных подарков. Нина (блог  http://ninoka-creativ.blogspot.com ) разыгрывала  комплекты своих шикарных ланчматов. Ну, и как существо шить не умеющее, но о ланчматах на кухню страстно мечтающее, я угадала в ее лотерее почти со 100% точностью. И вот она, моя Пре-е-елесть из Новосибирска:

 Ну и еще Нина одарила меня такими наборчиками:
Нина, спасибо за доброту и щедрость!

вторник, 3 февраля 2015 г.

10 вопросов

   Люда  (блог Жизнь прекрасна и удивительна) передала моему блогу награду и задала 10 вопросов обо мне. Сама я люблю читать такие посты в блогах, на которые подисана: всегда интересно заглянуть чуть-чуть "за фасад" и узнать что-то новое о человеке. Поэтому хоть и не буду передавать награду дальше( т.к. я подписана на огромное количество блогов, и стараюсь просматривать абсолютно все их обновления, хотя и позорно мало комментирую), на вопросы с удовольствием отвечу.

1. Почему Ваш блог называется именно так?
Думаю, с этим все понятно :) Тут уж скорей "Почему ваш блог называется так неоригинально?". Когда я создавала блог, в вихре ажиотажа не подумала о каком-то более заковыристом названии, а сейчас уже привыкла, да и шапку менять не хочется. В общем, от лени мой блог так называется!

2. Что значит ваш ник?
  Вот ник мне мой  нравится! Я считаю, он 
  во-первых, удачно отображает мое имя (а то бывает, в блогах и не найдешь настоящего имени автора... хочешь прокомментировать или пообщаться, но не будешь же писать "Дорогой Волшебный мотылек" или "Фея22")
  во-вторых, позволяет не добавлять цифры. Ну вы знаете, имя у меня распространенное, и обычно при автоматической генерации логинов все сайты предлагают что-то вроде Алена15 или ЕленаМ3... Фу-у-у, как я такие логины не переношу. 
  Некоторое время я раздумывала о вопросах хотя бы частичной анонимности. Ну к примеру, насколько я хочу позволить, чтобы попавшие в блог знали мое полное имя и фамилию, насколько я могу позволить мои реальным знакомым натолкнуться и идентифицировать мой блог со мной. Потом переживать и стесняться перестала, внизу страницы в сертификате указано мое ФИО, и я хоть и не явно, но иногда ссылаюсь на свой блог в Фейсбуке и других соцсетях, и иногда признаюсь знакомым, что веду блог.

3. Какому виду рукоделия в детстве вас обучала бабушка/мама/тетя....?
  Мама шила со мной одежки для пупсов и кукол, а также делала мне рисованных бумажных кукол. Вы помните, рисуешь куклу в купальнике, потом отдельно наряды ей, и с помощью прямоугольничков "наряжаешь ее" ? Вот интересно, сейчас девочки таким еще занимаются, или Барби и Братц - наше все? А я, признаться, большим фанатом этого дела была!
  Папа учил рисовать и обеспечивал шикарными раскрасками и наборами для творчества. Он привез мне первый немецкий набор для изготовления аппликаций из фетра (оттуда выросли ноги моей большой любви к пошиву фетровых игрушек на елку). Он пилил со мной деревяшки для кукольной мебели, помогал с обжигом глины в печи, привозил из коммандировок жутко дефицитную тогда пластику, изготовлял поделки для школьных уроков труда - в общем, мороки со мной было много.
  Ну а бабушка вроде как учила вязать крючком на примитивном уровне. Может быть, я даже смогу сейчас связать цветочек :)

4. Что самое необычное рукодельное вы делали (на заказ или для души)?
Тут мне сложно ответить... видов рукоделий я перепробовала достаточно много. Чем-то мне бы хотелось заниматься, но остро не хвататает таланта. Что-то мне ближе и доставляет ежедневное удовольствие и отдых. Отвечу так: больше всего я горжусь своим проектом "Йолка безумного хэндмейдера", а больше всего удовлетворения и удовольствия мне приносила керамическая флористика.  

5. Какой стиль в ваших работах вам ближе всего и какому стилю вы хотели бы научиться?
Нет у меня стиля напрочь. У меня есть любимые виды рукоделия, есть любимые дизайнеры в вышивке, любимые цвета. А научиться хотелось бы не стилю, а новым видам рукоделия, к примеру вязанию на спицах, шитью и валянию!
Если уж совсем-совсем серьезно подумть о стиле, то я бы не отказалась от интерьера в стиле Прованс. Только пожалуйста, со всеми атрибутами, включая лавандовые поля и южную Францию вокруг дома, керамическую посуду Дигуэн и т.д. 

6. Если бы вы имели возможность выбирать, в какой эпохе хотели бы родиться и в какой стране?
С эпохой вопрос сложный: времена у нас сейчас, конечно, паршивые... но тут я придерживаюсь точки зрения Сергея Никитина "Времена не выбирают, в них живут и умирают". Идея с машиной времени была бы заманчива, но как-то стремно оказаться в период без благ цивилизации, медицины или с еще более ярко выраженным, чем у нас социальным расслоением. 
А вот со страной однозначно : как программа максимум - в Италию однозначно! На всю жизнь! подмастерьем в какую-нибудь лавочку стеклодува в Венеции или изготовителем флорентийского мороженого!
Ну а программа минимум: хоть куда-нибудь отсюда хоть на сколько. Я сговорчивая :) 

7. Сможете ли вы творить на заказ без настроения, вдохновения?
Честно говоря, не пробовала. Думаю, смогла бы, если бы финансовый итог этого позволял обеспечивать другие виды творчества "для души". Не секрет, что почти все наши увлечения достаточно затратны, творить из дешевых материалов для себя я никогда не буду (вот честно, я редко встречаю классные работы из удешевленных или сэкономленных материалов, будь то канва, нитки, скрапбумага, синтетическое кружево и ленточки, китайский бисер и т.п.) Поэтому в разумных пределах могла бы.

8. Насколько легко вы делитесь своими секретами и наработками в рукоделии (не платные уроки)?
Ой да не вопрос! Я искренне считаю, что никакими особыми ноу-хау не обладаю, но если кому-то чем-то могу помочь, то с радостью. Единственный момент: стараюсь приучить себя бережно относиться к правам и копирайту на вышивальные схемы, и не распространять их особо, хотя и грешу периодически. 

9. С каким мультяшным героем вы себя можете сравнить?

10. Как вы совмещаете рукоделие и работу? Когда успеваете творить?
Я не смотрю телевизор, Включаю его раза 2 в год, посмореть футбол или фигурное катание. Но я смотрю чертову прорву сериалов (Сверхъестественное, Гримм, Первородные, Хейвен, Аббатство Даунтон, Covert Affairs.. в общем, много чего). Поэтому я вечером совмещаю: на компе включаю новую скачанную серию и под нее вышиваю с ноута. Вот так и двигается дело :) 
Ну и готовлю я не ежедневно, а только на выходных на всю неделю вперед.

Люда, спасибо за вопросы! Если кого-нибудь еще что-то интересует, пишите - обещаю ответить!

суббота, 31 января 2015 г.

Вышивальные планы 2015

     Решила собрать вместе и упорядочить свои вышивальные планы на год. Очень надеюсь, что это будет меня подстегивать и поможет не увлекаться другими проектами, пока эти не закончу. А то я как увижу новый дизайн, он действует на меня как дудочка крысолова из Гамельна: мозг отказывается думать рационально, и я бросаюсь в новую авантюру. Хотя как ни странно, ужасный и позорный недошив у меня всего один за всю вышивальную жизнь, я вам его в конце поста покажу, надеюсь, вы будете меня подстегивать и стимулировать своими комментариями. А так работы я никогда не бросаю, и захомяченные давно наборы мне не перестают нравиться со временем, просто сдвигаются в очереди. А с учетом нынешних реалий, хомяковые запасы - это настоящий клад! Я вчера с любовью пребрала все свои стопки наборов, а сегодня с интересом прогулялась по Петровке (для некиевлян - это рынок у нас такой. Раньше был книжным, с кучей рукодельных магазинчиков). И ДМС и Анкора не было в 98% точек :( Про льны и равномерки вообще молчу. Наборы в основном украинские, бисер, мулине Гамма да Ариадна. В общем, мрак.
     Надо менять привычки. Как придет время пополнять запасы - буду искать новые места.

А пока вот он, мой хит-парад 2015:
1. С 1 февраля стартовал СП новогодних сапожков. Участвую в нем с сапожком Linda Gillum 'Welcome to my garden' (из книги "Donna Kooler's Ultimate Stocking Collection")
 2. С 13 февраля записалась в совместник с Викой:
3. Вот тут дизайн, который атомным взрывом разметал все остальные планы. Это же новая роза от Veronique Enginger! Две первых я вышила запоем, от двух следующих была не в восторге, но новая Reine Lucia - это нечто! Уже расчерчиваю канву, завтра надеюсь сделать первые крестики.
4. Ну и чтоб ей не было одиноко, выбрала одну из пропущенных роз. Бордовая Герцог Веллингтон ну никак мне не нравится, значит, быть Королеве Елизавете!
5. Третий дизайн кухонной   серии от Royal Paris 'Le Agrumes' (Цитрусовые)
6. Давно у меня куплена схема, лен и бисер на Angel of Summer от Lavender Lace. Никогда их дизайны не шила, надо расширять горизонты.
 7. Мне нужна обложка на блокнот, буду вышивать с фрагментом алфавита от Парижанок

Думаю, это мой максимум на год. Но если очень интенсифицироваться, то следующими скорей всего будут опять же сто лет назад купленные схемы Ginger&Spice
Ну и наконец, минута позора. 
Вышитый на 95% набор "Peonies and Canterburry bells". Честно говоря, я не понимаю себя и причину, по которой он был на такой стадии отложен. Он мне дико нравился, я и сейчас его считаю одним из самых красивых Димовских дизайнов. Он очень подошел бы мне в комнату. В запасах лежит парный дизайн "Пионы и Дельфиниум". В общем, беру обязательство дошить.
Еще на этой неделе я получила шикарный подарок от Тани Лебедевой. Посылка каким-то непостижимым образом вместо моего обычного почтового отделения приземлилась на Главпочтмпте, откуда с боями через некоторое время была вызволена. Я ж знала, какая там красота! Хорошо, работники почты не знали - конфисковали бы :)
Спасибо всем, кто дочитал! От всей души надеюсь на вашу поддержку, а возможно и компанию! Давайте, вместе веселей!

среда, 14 января 2015 г.

Ода скумбрии

     В своих кулинарных экспериментах над рыбой некоторое время назад я добралась до скумбрии. Вызывая в памяти божественный вкус жареной скумбрии на турецком или болгарском пляже, я мужественно перетерпела процесс ее размораживания и потрошения, хотя из многих уже опробованных рыб именно от запаха скумбрии мне как-то ... не очень (мягко говоря). Я ее поскорей стараюсь залить лимоном и избавиться от запаха. 
      И страдания мои оправдались на 120% - ну очень вкусная рыба в любых вариантах рецептов. Сегодня советую вам 2 варианта: скумбрия, фаршированная кускусом с овощами, и рийет из скумбрии.

    Скумбрию моем, надрезаем со стороны спинки (!),  чистим, удаляем хребет. Готовим начинку : поджариваем морковку, чеснок и корень сельдерея. Можно добавить стебли сельдерея. Кускус заливаем кипятком на 5 минут, смешиваем с овощами. Выкладываем рыбу на фольгу, начиняем кускусом. Если будет излишек начинки - смело кладите вокруг скумбрии. Кускус в процессе запекания так здорово пропитывается жиром и соком рыбы! 
    Запекается в духовке в течении 20-25 мин при 180 градусах. Обычно я рыбу в фольгу заворачиваю не полностью, оставляю сверху открытый зазор, а на последние 5-10 минут раскрываю еще сильней.

     Несмотря на неказистую фотографию (ну, нет у меня таланта сделать паштет фотогеничным), Рийет из скумбрии - очень вкусное блюдо. Я делала его на новогодний стол, и он ничем не проигрывал другим более изысканным закускам. Очень хороший вариант для завтрака / ланча / перекуса.
          Пару тушек скумбрии помариновать в лимонном соке и специях, запечь в духовке, разобрать мясо, вытащив все кости. Размять мясо вилкой (мне нравится, когда чувствуются кусочки, так что без фанатизма). Добавить сметану, чуть горчицы, специи: кориандр, перец. перемешать, дать пару часов постоять в холодильнике. Начинить тарталетки или намазывать на хлеб.
      Ура скумбрии даже несмотря на ее запах! Отличные блюда получаются, все как я люблю: быстро и вкусно. 

вторник, 13 января 2015 г.

Brooke's Books 'A Spirit Angel - LOVE' - процесс

Подумалось мне, что хорошим знаком будет начать новый вышивальный год с Ангела Любви. Традиционно моя любимая Брук Нолан, традиционно работа  вся блестит от бусинок и доставляет невыразимое удовольствие от процесса.

В прошлом году мне как-то показалось, что елка моя почти полностью забита игрушками, несмотря на свою немаленькую высоту. А в этот раз то ли я как-то развесила все по-другому, то ли еще что... но явно есть еще резервы места, так что продолжаю добавлять разную блестящую мелочевку Mill Hill
Ну и поскольку лучшее время для начала подготовки к празднованию Нового года - это январь :), и к тому же Света продолжает свой супер-полезный СП "Новый год не за горами 2015", то я выбрала следующий сапог. Дизайн Linda Gillum 'Welcome to my garden' (из книги "Donna Kooler's Ultimate Stocking Collection")
Ну и в честь старого Нового года - маленький гастрономический привет. Моя новая любовь : сочетание индейки с черносливом в качестве начинки. На Новый год я делала рулеты из лаваша со сливочным сыром, индейкой и черносливом. А сейчас опробовала  сочетание птицы и чернослива для начинки киша. 


Всем вкусно допраздновать очередной этап новогодней эпопеи! 

среда, 31 декабря 2014 г.

С Новым годом!

Дорогие мои! 
    Дожили, дождались, наконец-то, вот и почти наступил ... Как обычно, новое начало - новая надежда. Пусть она нас не обманет.
    Пожелание мое вам было украдено у Папы Франциска. Он сказал, что миру сейчас остро не хватает нежности. Так вот нежности вам в 2015 ! Мне кажется, мы ее заслужили.  И еще стойкости ...ибо что-то говорит мне, что она нам всем понадобится.
   Тепло вам  отпраздновать!



9.00 Приступила к подготовке банкета :) Индейку день мариновала, теперь думаю, сколько ж она запекаться будет? Мне ж еще тарталетки печь

9.30 Завтрак Свин-гурочки




четверг, 25 декабря 2014 г.

Традиции, традиции... каждый год я добавляю к своей новогодней коллекции несколько ангелов от Брук Нолан (Brooke Nolan). В этот раз выбор пал на исключительно символичного Ангела Рождественской вышивки.

среда, 24 декабря 2014 г.

С Сочельником тех, кто празднует сегодня!

 С Сочельником тех, кто готовится праздновать сегодня!

И три звездочёта
Спешили на зов небывалых огней.

За ними везли на верблюдах дары.
И ослики в сбруе, один малорослей
Другого, шажками спускались с горы.

И странным виденьем грядущей поры
Вставало вдали всё пришедшее после.
Все мысли веков, все мечты, все миры.
Всё будущее галерей и музеев,
Все шалости фей, все дела чародеев,
Все ёлки на свете, все сны детворы.
Весь трепет затепленных свечек, все цепи,
Всё великолепье цветной мишуры...
...Всё злей и свирепей дул ветер из степи..
...Все яблоки, все золотые шары.


   У нас  хоть +7 и дождь смыли полностью все предновогоднее настроение, но я пытаюсь выцарапать его остатки из себя. То ли перегорело, то ли... 

    Есть пара новых вышитых игрушек, но покажу через пару дней, т.к. одна из них участвует в конкурсе. И еще один не опробованный рецепт печенья естьА еще мне стало совестно подписывать типографские открытки, хотя у нас в этом году на редкость красивые выпустили, и я сделала пару штук. Давно не практиковалась, но чудесные пуговки-ленточки из конфеты, выигранной у Александры вдохновили.



воскресенье, 14 декабря 2014 г.

Творожное печенье с цитрусовой ноткой

Испытания нового рецепта печенья прошли на "ура". Исследования были крайне опасными для группы отважных добровольцев, которые серьезно рисковали обемами талий. Ну вот как удержаться, когда из простейшего набора продуктов (даже без яиц) и очень быстро можно изготовить нежное рассыпчатое и душистое печенье, которое так и напрашивается в пару к кофе!
100 г творога
100 г сливочного масла
120 г сахарной пудры или сахара
200-250 г муки
1 чл ванилина
1 чл разрыхлителя  +1/4 чл соды
1 лимон или 1 мандарин

Масло растопить.
Подготовить цедру с 1/2 лимона (у меня - мандарина). Сок мандарина/лимона выжать и отставить в сторону.
Смешать творог (мои 100 г я сложила из равных частей 9% творога и сладкой творожной массы), сахар, цедру с маслом. Взбить миксером в однородную массу.
Просеять муку с разрыхлителем, содой и ванилином. Замесить тесто. Если муки много - добавлять цитрусовый сок.
Смазать противень. Слепить печенье. В исходном рецепте предлагалось просто делать шарики размером с грецкий орех, я отщипывала кусочки такого размера, но подравнивала с помощью формочки. Каждую печенинку обмакнуть одной стороной в цитрусовый сок, затем - в сахар. Проще показать:
Выпекать при 200 градусах 15 минут.


Ах, да! Еще при замешивании обязательно включить:

вторник, 9 декабря 2014 г.

Новогодний марафон печенья: итальянские Canestrelli

   В выпечке я больше всего предпочитаю кексы, бисквиты и тарты/киши. А вот печенье пеку исключительно редко, обычно именно перед новогодними праздниками. Поскольку и в этом году я присмотрела несколько легких и интересных рецептов, декабрьский марафон печенья можно считать открытым. 
   Сегодня у меня итальянское традиционное печенье Canestrelli, известное еще с 1570 года, наиболее характерное для регионов Лигурии и Пьемонта, традиционно подаваемое на свадьбах, крестинах и других праздниках, и внесенное в список "Сохраняемых народных региональных рецептов Италии". Характерная черта этого печенья - его всегда делают в форме цветочка с центральным отверстием и посыпают сахарной пудрой. 
печенье  Canestrelli
      Я делала лигурийский вариант (рецепт с сайта GialloZafferano.it), а в пьемонтский добавляют ореховую муку или какао.