Персиковый. Нежный.

Пирог-перевертыш с карамелизированными персиками на кукурузном бисквите

Он такой... домашний, уютный. Неяркий, но очень нежный вкус. Бисквит из кукурузной муки просто тает во рту. Он экспериментальный, поскольку это моя первая кукурузная выпечка. Он непростой, поскольку я подгоняла ингредиенты и время выпечки,ориентируясь на свой вкус и опыт. Он радостный, желто-оранжевый, поднимающий настроение. И в общем, поэтому он - мой днерождественский пирог сегодня :)

Как избавиться от талии за 10 дней ?

     Надо просто повздыхать, что лежит куча красивых формочек для кексов, и что сейчас самое время сезонных пирогов (а интересных рецептов припасена масса), и наткнуться на шикарнейший итальянский сайт с рецептами .
    Итог - очередной персиковый пирог с творожным кремом и кефирные кексики. По результатам дегустаций, все-таки персиковая выпечка для меня - самая-самая любимая, круче любых яблочных и вишневых пирогов. Да еще и персики в этом году на редкость хороши - твердые и сладкие, идеально и съесть, и испечь. 

   Скажите мне, где взять силу воли если не печь, то хоть не есть ?! Не, я себя утешаю, конечно, что в кексиках масло растительное, и кефир нежирный и все такое... А они такие нежные получаются - неделю спокойно хранятся в отличии от покупной выпечки (может, и дольше б не черствели, да как-то закончились :) ) Лучший завтрак для меня.

Сапог мой потихоньку двигается. Поднадоел слегка, но совместный пошив обязывает

И вопрос, нет ! SOS  о помощи киевлянкам: сдайте тайные места, где можно купить дублерин? Такой шикарный совместный пошив тревел-органайзера пропускаю, поскольку в ближайших тканевых магазинах дублерина или еще какого-либо уплотнителя нет :( Куда бежать ?  

Всем вкусных пирогов и спокойных летних дней!

...ну а вот и пирог

Выпечка да и готовка вообще - хороший способ нервного успокоения. Утренняя я:

       Пироги я люблю также нежно, как Дин Винчестер (ну фанат я, признаюсь :)). До черничного пирога руки в этом году так и не дошли, а вот персиковый давно хотелось. Поэтому для испытаний были выбраны два рецепта, и на следующих выходных буду делать персиковый аналог Тарт Татэна, а сейчас Crunchy and custardy peach tart.

Все просто, основу можно сделать обычную для тарта или с добавлением творога,  а заливка в этот раз - сливки, яйцо, миндальный экстракт. Были б лепестки миндаля - отлично бы сверху посыпать.

       Прикупила себе пакет кукурузной муки (кто чему радуется, да :) ), так что завтра будничных кексиков из нее попробую испечь.

Покажу еще масштабы балконного бедствия:

 Это 2/3 плантации :)

Ну и чтоб два раза не вставать - еще раз о стрептокарпусах. Мой малыш сейчас уже вот такой:

    Не нарадуюсь - растет достаточно быстро, тьфу-тьфу вредителям не особо подвержен, убил меня наповал способностью размножаться. Из данной мне половинки листика через месяц начали расти детки, и через месяц после их появления вот такой детский сад

    Так что всех призываю  в ряды любителей стрептокарпусов и зональных пеларгоний, ибо нетребовательны, привлекательны, разнообразны и быстро растут . И меняться сортами! :)

    Ну и еще из ботанически радостного : азалии мои вспомнили, что им положено бы начинать готовиться к ДР хозяйки,и я сегодня нашла зачатки бутонов. Все по плану, хоть что-то в жизни стабильно :) 

        Я всегда любила летний дождь... Осенний дождь – это грустно и холодно, а летний – это уютно и умиротворяющее, особенно если ты дома. И вот сейчас я стою на своем обожаемом балконе, он цветет как сумасшедший, розы пахнут, и за окном гроза… а я думаю только о том, что этот чертов гром похож на звук артиллерийской канонады, и мне страшно. Кто бы мне сказал год назад, что вообще возможно думать о таких ассоциациях.

         Уровень боли в мире за последние дни зашкаливает. Если бы я умела, я бы помолилась за тех, кто был в московском метро, и в самолете, и за тех, над домами которых уже месяц идет война. Кошмарно видеть, как все больше негатива льется в наших рукодельных блогах. Я всегда радовалась, что blogger такой творческий в отличие от вечно пререкающегося контингента ЖЖ.  В моей голове не укладывается, что часть моих пусть и виртуальных знакомых и читательниц сейчас реально живет в обстановке, опасной для жизни. Мне хватило одного дня в феврале в Киеве, чтобы отдаленно почувствовать этот апокалипсис, а тут уже месяц так. Бомбежка своих же территорий, где хоть теоретически может быть кто-то из мирного населения, у меня вызывает одну ассоциацию: 13 век, крестовый поход против катаров, «Убивайте всех, Господь потом распознает своих».

       Дорогие мои, какие бы политические взгляды у вас не были, где бы вы не жили – пусть только с вами все будет хорошо, и никакие катастрофы не коснутся вас и ваших близких. Давайте постараемся вернуть в наши жизни и в блоги любовь и творчество – и может быть, мрак и гроза чуть-чуть отступят. 

       Я буду корчевать баобабы своей личной планетки, чтобы они не мешали расти розе. И завтрашний грозу я буду встречать персиковым пирогом… и возможно мне будет не так тошно

 "Саруман верит, что только лишь великая сила способна обуздать зло, но мне открылось иное. Я понял, что разные мелочи, житейские деяния простого люда помогают сдерживать тьму. Обыкновенные любовь и доброта."  .

Sleigh Ride at Dusk - 2 отчет

Продвижение сапожка за неделю:

Что-то при фотографировании вышивки у меня руки ...хм... переползают на попу! В жизни сапожок симпатичней, хоть и получается чуть ярче и контрастней, чем на обложке набора. Ну да это постоянная болезнь всех Димов китайской комплектации. Ну и дебильные органайзеры, конечно.

Достижением недели в ботаническом плане стал мой первый стрептокарпус. Я только недавно увидела их на фыставке фиалок - скажу я вам, это круче фиалок, фуксий и пеларгоний вместе взятых.. Пока мой малыш выглядит так (у нас всего три листика):

А взрослые стрепсы выглядят вот так (фото дернула из интернета):

В общем, всем рекомендую: красив, неприхотлив, растет быстро, размножается легко, сотни сортов и видов.

   Я наконец-то посмотрела "Принцессу Грейс" с Николь Кидман. Ну что сказать... она красавица, но меня не цепляет ни игрой, ни внешностью. Сюжет - тоже слабый. Разве что костюмы и пара видов Монако! Единственная причина досмотреть. Ну так я лучше пересмотрю в десятый раз "Туриста" с Джоли и Венецией или "Ив Сен Лорана" с Парижем :)

    Ну и Оле-Оле-Оле, Германия! Вот кто б мне раньше сказал, что я - и за Германию?! Но уж больно хороша команда Иоахима Лева, заслужил на 120%, классный тренер. Надо что-то из немецкой кухни соорудить на радостях, что ли :)

Sleigh Ride at Dusk - начало сапожка

Показываю первые крестики своего сапожка, хоть в нашем совместном пошиве и предусмотрен первый отчет только 15 июля. Итак, с 1 по 6 июля:

Шьется элементарно, полукрестом да под футбол... вот как до крестиков дойду-будет повеселей.

Я получила чудеснейшую конфетку из Красноярска от Тани, владелицы чудесного блога "Полосатая коробка". Куклы у Тани просто классные - неповторимые и запоминающиеся!

      Американские ткани чудесных осенних расцветок! Никак не налюбуюсь! А как уютно все было упаковано и перевязано!

       Таня, огромное спасибо за такую красоту, и за то, что не отказалась посылать подарок на Украину... Для меня это очень много значит!

       Начала я смотреть новый сериал "Тиран" (Tyrant ), 2 серии пока вышли. О сыне арабского диктатора, который возвращается на родину после многолетнего отсутствия. Пока мне очень нравится - сюжет морально тяжеловат, и дальше явно будет только серьезней, но уровень сериала очень хороший. Если совсем в депрессию не загонит, буду смотреть... хоть про гражданскую войну в стране и тяжело смотреть сейчас. Еще вроде по отзывам хвалят новый сериал The Leftovers с Лив Тайлер, но  там пока одна серия - я  люблю смотреть сразу "запоем", по несколько - так что подожду. Ну и еще  смотрю "Под куполом" 2 сезон и 'Covert Affairs' пятый.

Ну и традиционно новые расцветшие сорта:

Фуксия Natasha Sinton

  Фуксия Moody Blues 

Розебудная пеларгония Denise

Пусть ваше утро будет вкусным и ярким!

      После просмотр футбола глаза по утрам открываются с трудом... Поэтому с утра нужен заряд бодрости. Бразильский морковный кекс "Bolo de cenoura" и какао с добавлением марципана - на балконе среди цветов. 

       Кекс получается супер-нежный, тающий во рту. Это мое первое знакомство с морковной выпечкой, теперь хочу и друге варианты пирогов попробовать - никогда не ожидала от морковки такого потрясающего эффекта в выпечке!

300г моркови, 250 г сахара, 260 г муки, 1 ложка рарыхлителя, 4 яйца, 180 мл масла

Новогодний сапожок 'Sleigh Ride at Dusk Stocking'

     Как я уже писала, летом я традиционно вышиваю новогодние носки (ну, или сапожки). Поэтому увидев приглашение в СП "Новый год не за горами", я радостно записалась в проект. Компанией шить однозначно веселей! 

     Набор Dimensions  'Sleigh Ride at Dusk Stocking' предполагает шикарный результат и крайне нудный процесс - 95% синих тонов и оттенков. Надеюсь, совместный пошив будет стимулировать.

   Сейчас расчерчу и начну шить...вот только Стивена Кинга дочитаю! Я на выходных проглотила Joyland, а сейчас начала "Доктор Сон". Как-то "Сияние" у меня всегда относилось к числу наименее любимых Кинговых романов ( попробовать перечитать, что ли?), но может быть, продолжение  будет лучше. Во всяком случае, начало книги на высоте, да и вообще я Кинга обожаю, считаю просто потрясающим писателем, и не из-за ужасов всяких и придумок фантастических, а из-за языка, из-за умения создавать таких персонажей, что даже третьестепенные герои яркие и запоминающиеся, за те вопросы и чувства, что он затрагивает.       Готовишься открыть новую книгу - знаешь, что тебе возможно будет больно, будет перехватывать дыхание от предвкушения, от поворотов сюжета, от той тонкой печали, которой так много стало в его последних романах. И ты не оторвешься от начала и до последней страницы, и закрыв последнюю страницу будешь ... лучше, что-ли... и чище. Как по мне, именно это и определает уровень прекрасного писателя, не важно, в каком он жанре пишет.

       "Joyland" мне еще был очень интересен потому, что я одно время занималась проектированием развлекательных парков :) А вы уже прочитали ? А "Под куполом" и "11/22/63" ? Последний - просто мега-книга!

Ну и напоследок я опять цветочков понакидаю. Сегодня - парад фуксий, нежней нежного ...

Margarita

 Habanero

 Johan Beige

Blaze Away

'Les Spices' Royal Paris - завершены!

Ура! Я их закончила! Вышиты лавровый лист (хотя как по мне - ну не такой волнистый у лавра край листа):

 Перец, лук и чеснок - очень хорошо проработаны

Ну и результат целиком (хотя эта мятая тряпочка упорно не желает быть фотогеничной, и цвета как-то перевираются, в жизни цветовые переходы особенно в зелени - мягче и естественней)

Уф, завтра в бой с новым проектом!

Ну и традиционно цветочное - под катом

"Специи" - вышито 2/3

Готовы базилик, гвоздика и стручки ванили - осталась еще треть дизайна!

Базилик покрупней покажу. Опять я наошибалась, пришлось на ходу чуть менять. Эх, отвлекает футбол от вышивки :) Я - большой футбольный любитель и даже почти фанат одной из национальных команд :) 

Кстати, мне наконец-то удалось вырастить базилик на балконе..Не прошло и три года! В перый год вырос чудесный фиолетовый базилик-и его съел паутинный клещик! На следующий год я посеяла его слишком рано, и все посевы загнулись от черной ножки. В этом году я купила отличные российские семена - и вуаля:

Теперь только не знаю - то ли рассадить пореже, то ли просто ЕСТЬ. Хотя  как-то рука не поднимается, вроде как питомца ж собственноручно выращенного - и есть? Да, я странная :) В общем, пока я его только нюхаю - пахнет обалденно! и пользуюсь покупным сушеным :)

У меня наконец-то пошли фуксии цвести, хоть и жарко им

Paula Jane - кустовая, цветочки мелкие, но милые!

 Pink Marshmallow

 Winston Churchill

 Bella Rosella

Пойду специи дожимать - а то ж носок пора новогодний начинать ! У меня июль - традиционно месяц вышивки новогодних носков

Les Spices - продолжение

Вышивка прирастает новыми видами специй, а я радостно готовлю что-нибудь с использованием травок. На прошлой неделе я вышивала тимьян, одну из самых любимых моих специй, и вот - кабачковая запеканка с тимьяном и эстрагоном:

Ну а вышились палочки корицы и шнитт-лук (о как, хоть узнала, что это :). Обнаружила, что для следующего элемента не хватает одного оттенка ниток (пропустила, когда список на закупку составляла). И там всего крестиков 20... теперь борюсь с собой - то ли заменить на свой вкус, то ли ехать за этим несчастным мотком.

     Девочки, а поделитесь вкусными рецептами из кабачков... и из курицы! У меня уже фантазия иссякла - что интересного можно из курицы приготовить? На эти выходные запланирована курица с карри и ананасами в сливочном соусе... Мне все время кажется, что само куриное мясо у меня какое-то не сильно вкусное, как бы я его не готовила, не замачивала, мариновала и т.п. Поверхность вроде как в специях, а само мясо не пропитывается :( , хоть жарь, хоть туши.

Поделитесь хорошими рецептами, а?!