Les Spices - продолжение

Вышивка прирастает новыми видами специй, а я радостно готовлю что-нибудь с использованием травок. На прошлой неделе я вышивала тимьян, одну из самых любимых моих специй, и вот - кабачковая запеканка с тимьяном и эстрагоном:

Ну а вышились палочки корицы и шнитт-лук (о как, хоть узнала, что это :). Обнаружила, что для следующего элемента не хватает одного оттенка ниток (пропустила, когда список на закупку составляла). И там всего крестиков 20... теперь борюсь с собой - то ли заменить на свой вкус, то ли ехать за этим несчастным мотком.

     Девочки, а поделитесь вкусными рецептами из кабачков... и из курицы! У меня уже фантазия иссякла - что интересного можно из курицы приготовить? На эти выходные запланирована курица с карри и ананасами в сливочном соусе... Мне все время кажется, что само куриное мясо у меня какое-то не сильно вкусное, как бы я его не готовила, не замачивала, мариновала и т.п. Поверхность вроде как в специях, а само мясо не пропитывается :( , хоть жарь, хоть туши.

Поделитесь хорошими рецептами, а?!

Тимьян

Я вышила самый сложный фрагмент! Кто любит тимьян, тот знает, как он выглядит - с тонкими веточками и  душистыми меленькими листиками. Ух и мороки было с их вышиванием, наошибалась в дизайне по полной программе.

И общая картина :

     Удивительно, но я раньше никогда не использовала эстрагон в каких-либо блюдах. Знала только, что из него Тархун делают... а тут стоило вышить - и я прочитала в чудесном кулинарном блоге fleur-de-cassie.livejournal.com (Очень рекомендую, кстати! - интересные и практичные рецепты, чудесные фото, прекрасный язык), что эстрагон - лучшая специя при готовке кабачков. Вуаля - на выходных сделала кабачки с чесноком, эстрагоном и сметаной. Действительно, отличная травка!

      

       Поболтательное: я обнаружила, что давно вышла программа Петрова "Полиглот. Немецкий за 16  часов". Многие в интернете его программы ругают, а мне очень нравится его подход! Вот мне как-то не подходят языковые курсы (ну, правда, я всего полтора раза пробовала на них сходить), а методика Петрова -  супер-эфективно, на мой вкус..

  Ну и традиционная партия цветочков. Все новые сорта пеларгоний распускаются. Почти все, кроме королевских и розебудных, уже расцвели. Ах как я жду цветения фуксий!

 Flower Fairy White Splash:

 Bold Carmine:

 Wilhelm Langguth:

 Power Blush:

Хвастайтесь и вы вашими балконами! Жду ссылок!

Перчик

   Решила добавить немного яркости в вышивку и следующим фрагментом вышить острый перчик:

 Вчера под Финал Лиги Чемпионов отлично продвинулось :) 

Ну и традиционная партия цветочков (кстати, я таки завела отдельный блог с фотографиями цветов - милости прошу, кому интересно!

Три розовые красотки: Пеларгония Bold Anne

 Ibiza карликовая пеларгония

Power Blush:

У нас такая жара, что я начинаю скучать по вечерним дождикам, которые были на прошлой неделе !
P.S.  Дорогое мироздание! Ну не так же буквально надо ко мне прислушиваться! Ровно через час после моей фразы о жаре у нас обрушился сумасшедший ливень с огромным градом!

Les Spices - начало

Готовы первые две травки в дизайне 'Les Spices': Эстрагон и  Шалфей. А вы используете их в своих кулинарных рецептах?

Что цветет

Люблю май за предвкушение цветов! Что может быть интересней, чем когда на новом сорте появляется бутон, и ты ждешь его в нетерпении - какой же он будет? Оправдает ли ожидания?

Итак, вот что у меня уже начало цвести:

"Овощи" от Royal Paris закончены

Наконец-то я дошила последний элемент - зеленый горошек, и мои "Les Legumes" закончены!

 Горошек покрупней:

      Что могу сказать.. Однозначно потрясающе проработанная схема! Поэтому не советую менять Анкор на DMC, а довериться дизайнеру. Мне так понравилась схема, что уже задумываюсь - возможно стоит вышить не только  "Специи", на которые все ниточки уже закуплены, а и "Цитрусовые"  - тем более, что у меня кухня в желтоватых оттенках, очень уж они туда подойдут. И тут начинается основная проблема...

        Это уже 5 или 6 моя вышивка подряд не на Аиде, а на равномерке. И все они пока лежат по разным причинам неоформленные. И я за собой замечаю, что меня бесит вышивать на равномерке из-за ее нежесткости и постоянного мятого состояния (я уже десяток рамок и пялец перепробовала - все равно, перекашивает и провисает). Я и вышивать из-за этого меньше стала, как мне кажется. Вчера я эту вышивку раз 5 гладила и с паром, и без пара - и она все равно выглядит, как тряпка, как только я отхожу от гладильной доски! Я не представляю, как мне телепортироваться в багетку с ней ?!

         Читаю у других в блогах, что специально меняют канву на равномерку - и диву даюсь. Девочки, спасите-помогите! Что я не так делаю?! И у меня ж хорошие и равномерка, и лен, все  из Англии и Америки, разных производителей пробовала... Неужели ЭТО смогут в багетке ровно натянуть и сгладить ситуацию? Или его как-то крахмалить? я не представляю...(рыдая, ухожу обнимать разноцветную стопку  любимых Аид18)

P.S. Следующим постом будут цветочки :)

Кулинарное - экспериментальное

      Как же хорошо четыре дня отдыхать! Можно и полениться, и погулять, и наконец подтянуть хвосты по домашнему хозяйству, и покулинарить, и повышивать.

      В магазине попалась мне перед выходными на глаза рисовая тайская лапша. Всяческий фаст-фуд с восточной лапшой я люблю (ну ладно, я почти весь фаст-фуд страшно люблю, каюсь-каюсь). Забег по магазинам нашей деревни помог добыть еще кое-какие необходимые ингредиенты, и вот вчера повар-самурай в моем лице подавал на обед фунчозу со свининой и овощами.

         Вока у меня нет, готовила в обычной тефлоновой глубокой сковородке. Результатом довольна на 98%, а уж скорость изготовления - просто панацея для пришедших с прогулки и голодных!

           Ингредиенты частично (собственно лапша, шиитаке, соусы соевый и сладкий  Пад Тай, овощи-ростки сои, перец, морковка, кукуруза, еще что-то :) Свинина, чеснок, специи в кадр не попали:

     В связи с этим, вопрос к киевлянкам: может, есть какие-то спецместа для добычи интересных ингредиентов для восточной кухни? а то в одном магазине можно найти лапшу нормальную, в другом-соус, в третьем - шиитаке. В интернет-магазинах для суши?
     В любом случае, экспримент прошел на ура, буду продолжать.

Снова вышиваю

Ура, я снова начала вышивать! Овощи от Royal Paris взывали к моей совести, недошитый зеленый горошек  позорил меня, и я наконец взялась за иголку. Ковыряю под Мистера Селфриджа и ВВС-шных мушкетеров.

         Ну и еще для отдыха или вышивки в дороге вытащила маленький Дим с цветастым маяком. Говорят, маяки вышивать - "к сбыче мечт". У кого-то было такое? :)

         На выходных кулинарила, довела до оптимальности ленивый чизкейк, и теперь могу поделиться рецептом! Хотела я на Пасху сделать настоящий Pastiera Napoletana,но озадачилась начинкой из зерен пшеницы, отваренных в молоке с медом, и струсила :(

Поэтому опять творожник-чизкейк-пятиминутка:

Тесто: 150 гр творога (у меня - ванильная творожная масса), 5 столовых ложек молока, 3-4 столовые ложки оливкового масла (я заменяла подсолнечным), полстакана сахара, 200г муки, 1 пакет разрыхлителя.
   Творог, молоко,масло,сахар смешать, добавить муку и разрыхлитель, выместить без комков. У меня на все ушло 5 минут.

Тесто раскатать или просто выложить и распределить в форму для тарта, смазанную каплей масла и присыпанную манкой или мукой.

Заливка: 300 г творога ( у меня опять же ванильная творожная масса, в общем 2 пачки на все уходит), 150-200 г сметаны 15 или 20%, полстакана сахара (тут зависит от сладости творога, ягод и вашего вкуса), 2 больших яйца, пакет ванилина ( если просто творог), 2 столовые ложки муки, столовая ложка крахмала. Если у вас сметана очень жидкая - можно и добавить ложку муки / крахмала. А то не застынет.
 Все это блендером взбить чуть-чуть. Еще 5-7 минут на все ушло - и вуаля :)

Вливаем заливку на основу . Достаем наши размороженные ягоды и красиво выкладываем. В первый раз у меня была малина, во второй - вишня и ежевика. Оба раза чудесно! 200 градусов, 20-40 минут в зависимости от духовки - до золотистой румяности и застывания начинки. У меня оба раза 30 мин пеклось. В первый раз я крахмал не добавляла, центр был нежный и вкусный, но резался неэстетично. Во второй раз все было в порядке.
   Вкусно как после выпекания, так и из холодильника.

Гибискусы радуют цветением, страшно хочу еще и еще... и сортовых!

Пеларгонии тоже радуют, но не так сильно . Расцвела нежненькая сортовая  Newport, соцветие симпатичное, а куст нуждается в формовке. Не покажу  :)

Ну а Grandeur Orange - убейте меня, совсем не радует. Разве что скоростью зацветания!

Сережки себе очередные сделала, куда ж я без того :) Только опять нормально сфотографировать не могу.

Ну и напоследок вам - магнолия у Золотых ворот в Киеве. Приятно мимо такой красоты на работу ходить!

Новые бусы и новые пеларгоши

Накрутила очередные бусы, Какой же это наркотик - копаться и выбирать бусинки, прикидывать, какие еще элементы могут понадобиться, потом полчаса с круглогубцами наперевес - и вуаля, отличное настроение установлено.

Начали, начали зацветать мои пеларгонии несмотря на у-у-ужасный холод. Правда, первый цветок ну никак не напоминает ожидаемое от сорта Grandeur Classic Orange. То ли пересорт в магазине, то ли искаженная цветопередача в каталоге. Но я все равно рада

Красотка Newport будет следующей

Так что весна идет... несмотря на собачий холод :)

Цветочное и кулинарное

Пока ничего рукодельного делать не хочется, упражняюсь в садоводстве и кулинарии.
Вот разве что еще серьги себе сделала: фурнитура "под бронзу", чешские и индийские стеклянные бусинки.

Гибискусы мои:

Есть у меня еще четвертый, красный махровый, но он после пересадки бутоны только набирает.

Сочинение "Как я провел ... 8 марта"

Почти как школьное сочинение "Как я провел лето" :) 

8 марта был однозначно цветочным днем. В результате грамотно проложенного маршрута счастливый цветовод в моем лице не надышится на 2 розы (желтую и обалденно сиренево-припыленную), 2 азалии, плющик и 15 горшочков с черенками пеларгонии). Вопли восторга и пляски с бубном! и уж в этом году мы не сдадимся паутинному клещику и белокрылке.

А "Метроград" (для некиевлян - это торговый центр под Бессарабским рынком в центре Киева, в торце Крещатика) усиленно пытался всем продемонстрировать, что "в Багдаде все спокойно" (во время военных действий он был спешно закрыт) и приглашал на бесплатный флористический мастер-класс.  Ну нам только ж свистни про подобное :)

Слушали флориста:

Мучали цветочки:

Блаженно тащили домой результаты и материалы 

И вот мой подоконник с трофеями ( хе, пеларгонии в другой комнате, не покажу масштабы бедствия)

Теперь развлекаюсь и отвлекаюсь вот так:

 Ну а на неделе намечена посевная базилика, чернобривцев и ипомеи. Такая вот безумная смесь для балконного озеленения :)