Ура, я снова начала вышивать! Овощи от Royal Paris взывали к моей совести, недошитый зеленый горошек позорил меня, и я наконец взялась за иголку. Ковыряю под Мистера Селфриджа и ВВС-шных мушкетеров.
Ну и еще для отдыха или вышивки в дороге вытащила маленький Дим с цветастым маяком. Говорят, маяки вышивать - "к сбыче мечт". У кого-то было такое? :)
На выходных кулинарила, довела до оптимальности ленивый чизкейк, и теперь могу поделиться рецептом! Хотела я на Пасху сделать настоящий Pastiera Napoletana,но озадачилась начинкой из зерен пшеницы, отваренных в молоке с медом, и струсила :(
Поэтому опять творожник-чизкейк-пятиминутка:
Творог, молоко,масло,сахар смешать, добавить муку и разрыхлитель, выместить без комков. У меня на все ушло 5 минут.
Тесто раскатать или просто выложить и распределить в форму для тарта, смазанную каплей масла и присыпанную манкой или мукой.
Заливка: 300 г творога ( у меня опять же ванильная творожная масса, в общем 2 пачки на все уходит), 150-200 г сметаны 15 или 20%, полстакана сахара (тут зависит от сладости творога, ягод и вашего вкуса), 2 больших яйца, пакет ванилина ( если просто творог), 2 столовые ложки муки, столовая ложка крахмала. Если у вас сметана очень жидкая - можно и добавить ложку муки / крахмала. А то не застынет.
Все это блендером взбить чуть-чуть. Еще 5-7 минут на все ушло - и вуаля :)
Вливаем заливку на основу . Достаем наши размороженные ягоды и красиво выкладываем. В первый раз у меня была малина, во второй - вишня и ежевика. Оба раза чудесно! 200 градусов, 20-40 минут в зависимости от духовки - до золотистой румяности и застывания начинки. У меня оба раза 30 мин пеклось. В первый раз я крахмал не добавляла, центр был нежный и вкусный, но резался неэстетично. Во второй раз все было в порядке.
Вкусно как после выпекания, так и из холодильника.
Гибискусы радуют цветением, страшно хочу еще и еще... и сортовых!
Сережки себе очередные сделала, куда ж я без того :) Только опять нормально сфотографировать не могу.
