среда, 29 августа 2012 г.

Бисквит со сливами

Пока еще есть фрукты, надо успеть :)
Выпечка со сливами до сегодняшнего дня была у меня проблемным вопросом. То пирог не поднимался, то сливовый сок не давал пропечься тесту и пирогу нормально резаться на кусочки, то вкус слив как-то терялся. 
Сегодня - ура, ура! найден рецепт, в котором меня устраивает все. Не испортило его даже то,что сливы были хоть и тверденькие, но с неярко выраженным вкусом.
Сметанный бисквит по рецепту Чадейки, печется по принципу пирога-перевертыша.
Вот такие мы пышненькие и пухленькие в разрезе:
Рецепт ( крайне быстро и беспроблемно)
1. Взять форму ( у меня силиконовая, см 22 где-то), посыпать дно сахаром, выложить половинки слив срезом вниз
2. 3 желтка взбить с 75 г сахара, добавить 125 г сметаны (у меня - 20%), перемешать
3. 3 белка взбить с щепоткой соли, добавить 75 г сахара и взбивать еще минуту. Соединить с желтковой массой.
4. Добавить 125 г просеянной муки. Вот тут я от Чадйкиного рецепта отступила и добавила чуть-чуть разрыхлителя и чуть ванилина... как-то мне привычней бисквит с разрыхлителем.
5. Нежно перемешиваем. выливаем в форму
6. Печем 30 мин при 200С. Проверяем лучинкой.
Вытащить из духовки, дать полностью  остыть часа 2-3. У меня центр бисквита поднялся чуть больше, чем края, но после того,как постоял, все практически сравнялось. Бисквит совсем не опал. Часа через 3 форму перевернуть на блюдо и выложить наш бисквитик.
Вкус не приторно сладкий, бисквит нежной консистенции. Быстро и вкусно. 


пятница, 24 августа 2012 г.

Доброе утро

Блинчики
Киш со слабосоленым лососем

Девочки, а поделитесь проверенными рецептами блинчиков? Я своими довольна, но хочется поэкспериментировать. Пока хочу вот по этой книжке что-то приготовить

четверг, 23 августа 2012 г.

Фонарики "По мотивам Mill Hill"

Утилизирую обрезки перфорированной бумаги и остатки разнокалиберного бисера, оставшегося от моего увлечения вязанием жгутов. 
Вот такие фонарики "По мотивам Mill Hill":
В прошлом году я уже делала такой "самостоятельный" фонарик . Ну и еще у меня есть парочка.

Первые цветочки на фуксии Deep Purple. Маленькая она еще слишком для цветения, не справляется, но так же ж хочется посмотреть на цветок:
Ну и нежно любимая азалия:

воскресенье, 19 августа 2012 г.

Ангел вязания крючком

Spirit of Crochet Angel  - Brooke's Books
Обожаю этих ангелов! Личико покрупней:
Крылышки и сердечко действительно будто связаны крючком, бисер Mill Hill Champagne Ice и Snow white, в корзиночке - клубки пряжи и два волшебных крючка для вязания, на руке - птички
Ну и еще раз покрасоваться:

Два предыдущих ангела из этой серии - Ангел вязания спицами и Ангел рождественской выпечки

суббота, 4 августа 2012 г.

Let it snow

Our hearts are warm,
The fire's aglow,
Soup's in the kettle,
Let it snow, let it snow, let it snow...

Штамп  Stamps happen раскрашен с помощью дистрессов

И традиционно-цветочно-балконное:



Пеларгония, махровый гибискус, азалия



четверг, 2 августа 2012 г.

Чудесная Бутоша

Вчера ко мне приехала чудесная  мишутка Бутоша. Зайдите в блог к ее маме - Лене Горошинке  (блог Кукленки от Алёнки) , и полюбуйтесь на ее работы! Нежные ангелы, задумчивые зайки, смешные бегемотики, шкодливые эльфы и много-много других добрых и сказочных жителей.

Вот Бутоша исследует территорию:
А приехала-то Бутоша не одна, а в компании вот с каким веселым симоволом Евро:
Лена, спасибо большое за такое чудо ! Буду считать его первым подарком к приближающемуся ДР :)